Indonesia Mandheling

印尼 蘇門答臘 曼特寧
Indonesia Mandheling
每磅454g 580元
■國家:印度尼西亞
■產區 : 蘇答臘
■海拔 : 900~1600
■品種：Arabica
■處理方式 : 水洗
產品介紹:位於印尼 SUMATRA島嶼北方LINTONG區，採古式果樹陰乾種植，古式遮蔭樹能夠維持濕度且增加土壤肥沃度中含豐富的有機物質。蘇門達臘豆外殼去除很少用到機器，這是與中、南美洲不同的地方是印尼咖啡豆獨特半水法，稱之為Giling Basah處理法。
經過Giling Basah處理的咖啡豆，酸度特別低，並且有厚實的Body。
風味尾韻的焦糖甜感持續甚久，還有黑巧克力、橙皮、梨子等特性，幾乎是沒有酸質的咖啡，味道乾淨雜味少，厚重的奶油口感及香氣