[亞洲產區] 買五送一專區 (咖啡豆/耳掛)

印尼 蘇門答臘 曼特寧
Indonesia Mandheling
每磅454g 580元
■國家:印度尼西亞
■產區 : 蘇答臘
■海拔 : 900~1600
■品種：Arabica
■處理方式 : 水洗
產品介紹:位於印尼 SUMATRA島嶼北方LINTONG區，採古式果樹陰乾種植，古式遮蔭樹能夠維持濕度且增加土壤肥沃度中含豐富的有機物質。蘇門達臘豆外殼去除很少用到機器，這是與中、南美洲不同的地方是印尼咖啡豆獨特半水法，稱之為Giling Basah處理法。
經過Giling Basah處理的咖啡豆，酸度特別低，並且有厚實的Body。
風味尾韻的焦糖甜感持續甚久，還有黑巧克力、橙皮、梨子等特性，幾乎是沒有酸質的咖啡，味道乾淨雜味少，厚重的奶油口感及香氣。

蘇門答臘 金牌曼特寧
Gold Top Mandheling
每磅454g 1,080元
■國家:印度尼西亞
■產區:蘇門答臘
■品種: Lintong
■處理方式:水洗
位於印尼 Sumatra島嶼北方Lintong區，採古式果樹陰乾種植，將咖啡果肉水洗去除，經過日曬處?、脫殼。處?後豆子水分還高達 40%，因此必須再經過乾燥及兩次清潔工作和四次日曬方法將水分?至12.5%，充分乾燥後的豆子必須經過比重處?、風?選別及篩網選別，最後再經過 Hand-Pick 的處?以達到最高級的 Gold Top Mandheling。
風味敘述:焦糖甜味，香氣與醇度佳，油脂感與甜味持久，口感濃郁均衡。

葉門 摩卡
Yemen Mocca Sanani
每磅454g 1,500元
■國家:葉門
■產區：Sanani, Yemen
■處理方式：日曬
早在距今五百年多前，在紅海邊的葉門就以古老的方式生產咖啡，摩卡港是咖啡產國中最早外銷咖啡的鼻祖。葉門咖啡幾乎都種在海拔高達3000-7000英呎陡峭的山側地帶，雨量少，空氣與土壤的乾燥高溫也讓結的果實顯得小顆又硬度高。咖啡漿果也沒有使用任何人工肥料與農藥，在夏天接受山坡少量雨霧滋潤、開花結果，到了乾燥的冬季成熟的咖啡漿果掛在樹上自然風乾，這是非常獨特少見的作法，因為阿拉伯極度乾燥的氣候與猛烈的日晒才能允許這麼做，在其他咖啡產地，相同作法可能導致咖啡漿果在樹上腐敗。
風味敘述：摩卡以芳香及平衡的口感聞名，帶著淡淡菸草,巧克力味,酸度低些,果香氣更濃,有紅酒般的質地。

* 如咖啡豆需研磨，結帳時請於備註欄告知！