Gold Top Mandheling

蘇門答臘 金牌曼特寧
Gold Top Mandheling
每磅454g 1,080元
■國家:印度尼西亞
■產區:蘇門答臘
■品種: Lintong
■處理方式:水洗
位於印尼 Sumatra島嶼北方Lintong區，採古式果樹陰乾種植，將咖啡果肉水洗去除，經過日曬處?、脫殼。處?後豆子水分還高達 40%，因此必須再經過乾燥及兩次清潔工作和四次日曬方法將水分?至12.5%，充分乾燥後的豆子必須經過比重處?、風?選別及篩網選別，最後再經過 Hand-Pick 的處?以達到最高級的 Gold Top Mandheling。
風味敘述:焦糖甜味，香氣與醇度佳，油脂感與甜味持久，口感濃郁均衡。