2019 杯測會
2019 杯測開跑囉!
這是烘焙者咖啡舉辦的首場杯測會,這次準備一次杯測8個知名莊園,每個莊園都有讓人意想不到的風味,不同的層次給你不同的滿足!
快來跟我們一起研究咖啡吧!
此次品評瓜地馬拉知名莊園 咖啡豆:
奇瓜莊園 蜜處理法 卡杜拉、卡杜艾、莎奇摩
阿蒂特蘭湖產區
Chicua – Honey – Caturra, Catuai y Sarchimor – Atitlan
鼓聲莊園(暫譯)水洗處理法波旁、卡杜拉、帕榭
法漢尼斯產區
El Tambor – Washed – Bourbon, Caturra, Pache – Fraijanes, Palencia
碧雅莊園水 洗處理法 卡杜拉
拉斯米納斯寶礦山脈產區
La Bella – Washed – Caturra – Sierra de las Minas
珍珠珮菈莊園 水洗處理法 卡杜拉、卡杜艾
基切產區
Finca La Perla (La Ceiba) – Washed – (Caturra, Catuai) – Quiché
瓦爾瑪莊園 水洗處理法(全發酵法) 卡杜拉
科班雨林產區
Valmar farm – Washed-Ferm. – Caturra – Coban, San Cristobal
小王子莊園 水洗處理法(全發酵法)帕卡瑪拉
新東方產區
El Principito – Washed-Ferm. – Pacamara – Nuevo Oriente
艾茵赫特莊園 水洗處理法 黃色卡杜艾
薇薇特南果產區
El Injerto – Washed – Catuai Amarillo – Huehuetenango
美夢莊園 日曬處理法 卡杜拉
安提瓜(安提瓜咖啡農協會認證 APCA)
Concepcion Buena Vista Farm – Natural – Caturra – Antigua (APCA)